Tout le monde le sait, il faut manger des fruits et des légumes en grande quantité afin de rester en bonne santé. Leur consommation régulière joue un rôle essentiel dans la prévention de certaines maladies dont le cancer. Cependant, si le slogan recommandant la consommation de cinq portions de fruits et légumes reste toujours d’actualité, il faut faire attention à ne pas absorber en même temps les pesticides et insecticides dont ils ont été parfois largement recouverts.

Pour éviter ce problème, on pourrait n’acheter que des produits issus de l’agriculture biologique, mais cette solution bien que parfaite, revient très chère.

On peut donc réserver le bio aux fruits et légumes les plus facilement contaminés par les produits chimiques et continuer à acheter des produits normaux pour les autres espèces. Bien entendu, il faut privilégier l’équilibre dans l’alimentation et il faut toujours mieux manger des fruits présentant un risque de contamination (qui reste léger) que ne pas en manger du tout et subir des carences.

Afin de vous aider dans l’évaluation des risques, nous avons dresser:

Pommes
Poires
Pêches
Nectarines
Fraises
Cerises
Framboises
Raisins
Poivrons
Céleris
Haricots verts
Pommes de terre
Épinards
Laitues
Concombres
Courges
Citrouilles

 Bananes
Oranges
Mandarines
Ananas
Pamplemousses
Melons
Pastèques
Prunes
Kiwis
Myrtilles
Mangues
Papayes
Brocolis
Choux-fleurs
Choux
Champignons
Asperges
Tomates
Oignons
Aubergines
Petits pois
Radis
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