Le Château Patache d’Aux, est classé Cru Bourgeois en 1932, c’est la famille Lapalu qui exploite aujourd’hui plusieurs vignobles de l’appellation Médoc et Haut-Médoc depuis 1964, où est produit ce merveilleux vin.

L’encépagement du Château Patache d’Aux AOC Médoc est composé de Cabernet-Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et Petit Verdot.

Il est paré de sa belle robe de couleur rubis intense et brillante, au nez des senteurs de fruits rouges bien mûrs. Agréable par son parfum goûteux aux notes toastées, fruitées et florales, des tanins puissants mais parfaitement fondus, typiques des vins de longue garde.

Puissants et concentrés les vins de Patache d’Aux présentent une remarquable la fraîcheur aromatique.

En accord parfait avec votre repas de Noël, il se mariera très bien avec du foie gras poêlé, des petites tourtes de faisan au foie gras, du magret de canard grillé, de la pintade aux marrons, des croustillants de caille, du gibier, une terrine de lièvre aux cèpes, du salami de palombes…et du fromage à pâte cuite.

Ces suggestions d’accords mets vins ne sont bien sûr pas exhaustives mais cela peut vous aider si vous n’avez pas d’idée de recettes pour votre repas de Noël par exemple.

Château Patache d’Aux Médoc rouge 2006 vous est proposé avec une remise de 10% sur le site de Vin et Champ, idéal pour accompagner votre repas de Noël.