Composé de 70% de Merlot et de 30% de Cabernet Franc ce vin du Château La Papeterie offre des arômes de fruits rouges murs et d’épices, une bouche pleine et corsée la finale et suave et tendre. Une excellente entrée en matière pour découvrir les vins du Château La Papeterie. C’est un vin gourmand sur le fruit et présente un bon potentiel de garde,  un vin qui se goûte parfaitement bien aujourd’hui.

Il peut se permettre un accord parfait avec touts les mets, comme une omelette aux truffes, Poularde truffée aux légumes, ballotine de canard, terrine de ris de veau aux girolles, darnes de saumon grillées…

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