Qu’ils soient rouges ou blancs les Vins des Côtes de Bordeaux sont des vins de grande qualité, des vins séduisants qui feront le bonheur des amateurs de vins de Bordeaux. Les Vins des Côtes de Bordeaux présentent de multiples nuances gustatives, en fonction des cépages utilisés et des différents terroirs.

Les 1ères Côtes de Blaye, 1ères Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg et Côtes de Castillon sont des vins souples et ronds. Ils offrent une palette aromatique diverse tant en rouge qu’en blanc.

Les vins des 1ères Côtes de Blaye, issus pour les vins blancs du Sémillon, Sauvignon et Colombard, sont des vins parés d’une robe jaune paille aux reflets vert, parfums de fleurs et d’agrumes. La bouche est fine et soyeuse mais finement vivace.

Le Château Lacaussade Saint Martin, vin blanc 2008 est typique de l’appellation 1ères Côtes de Blaye. Vous pouvez le
servir avec une Échine de porc confite aux endives, les Fruits de mer, le Saumon, le Poulet à la crème, une Assiette de pâtes à la tomate et au basilic. Proposé à 5.91 € la bouteille.

Les vins 1ères Côtes de Bordeaux sont des vins à la couleur rouge brillant, des saveurs de fruits rouges, de pain grillé et de vanille la bouche est tendre et souple. Température de service est de 14 à 16 °C.

Vous pourrez accompagné un vin des 1ères Côtes de Bordeaux, comme le Château du Juge, vin 2006, à seulement 6.20 € la bouteille, avec une Épaule d’agneau a la paysanne, un Lapin a la moutarde et à l’estragon, des Tendron de veau aux oignons.

Vin et Champ vous propose de découvrir les autres Vins de Côtes de Bordeaux sur son site internet. Cliquez sur l’onglet Vins Bordeaux, puis sélectionner « appellations » et là Vins de Côtes et faîtes votre choix.

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