Les vins de Bourgogne sont des vins puissants, corsés, mais ils peuvent être aussi fins et élégants. Bien que tous différents les vins de Bourgogne se reconnaissent à leur cépages dominants. Le Pinot Noir pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs.

Le Bourgogne Pinot Noir est un vin fruité de couleur rubis foncé, des parfums de cerise, framboise, épices douces. Charmeur et vin de plaisir, il est bien équilibré et fin.

Si vous souhaitez ouvrir une bouteille de Bourgogne Pinot noir il serai bien de le servir en accompagnement de Darnes de Saumon grillés, d’une Assiette de charcuteries, de cuisine Vietnamienne, de Magrets de canard grillé, de fromage comme le Beaufort ou le Brie…Le vin de Bourgogne Pinot Noir Antonin Rodet, vin 2008 sera un compagnon facile pour votre repas.

Tandis que le Bourgogne Passetoutgrain composé en majorité de Gamay et de 1/3 Pinot Noir au minimum. C’est un vin qui est très léger et fruité, aux notes de fruits frais et florales, il offre une bonne vivacité et un moelleux discret. Très représentatif de l’appellation.

Un repas imprévu ?  Préparez vite une Tarte au poireaux ou aux Courgettes, une Salade de tomates, un Buffet campagnard, une Fondue bourguignonne ou un Rôti de viande blanche et accompagnez votre repas de ce délicieux vin de Bourgogne Passetoutgrain, vin 2007 de la Maison Bouchard Père et fils.

Vin et Champ vous propose de découvrir les AOC Bourgogne Pinot Noir et Bourgogne Passetoutgrain sur son site de vente en ligne.

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