Ce vin blanc 2008 offre de très jolis parfums de fleur et notamment de rose chatouille le nez. Le style en bouche est impeccablement sec, ferme juste comme il faut, avec des saveurs nettes en bouche, du gras et du volume tout ceci dans un équilibre parfait.

Pour accorder ce magnifique vin blanc sec pourquoi ne pas le servir avec une Brandade de Morue, la brandade est pourtant un plat remarquable lorsqu’il est bien préparé. Onctueuse et finement aillée, sa chair feuilletée est un vrai délice.

Et maintenant il vous suffit pour déguster votre Brandade de Morue, d’acheter vin d’Alsace Gewurztraminer, de Dopff & Irion, sur le site de Vin et Champ, ce vin vous est proposé à un bon rapport qualité prix de 10.47 €.

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