La tradition veut que nous mangions des crêpes en ce jour de Chandeleur. Référencement Buzz vous propose sa recette de pâte à crêpes.

Ingrédients :

•    250g de farine
•    4 oeufs
•    un demi-litre de lait
•    1 pincée de sel
•    50 grammes de beurre
•    1 sachet de sucre vanillé
•    1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

Versez la farine et les œufs dans un saladier puis ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet.

Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel.

Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.

Laissez reposer la pâte à crêpes une bonne heure.

Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

Versez une demi louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

Bon appétit.